Letecká strava sice nespadá do škatulky špičkové gastronomie, přesto jde o velmi specifický obor, v němž se točí miliardy dolarů ročně. „Nebeští šéfkuchaři“ si musejí poradit třeba i s tím, že se tisíce metrů nad zemí mění chuťové vlastnosti potravin