Počet lidí odmítajících konzumaci masa roste – za vegany a vegetariány se nyní považuje 6 % Američanů, zatímco před pandemií to byla 4 %. Lidé se rozhodují pro veganskou nebo vegetariánskou stravu z etických, ekologických nebo zdravotních důvodů – často ze všech tří uvedených.
Vědecké důkazy ...